บี้ผ้าง

CRISPY RICE CAKES
KHUNMAEJU ORIGINAL OF THE DELICIOUS LOCAL FOODS OF PHUKET
บี้พ้าง หรือ บี้ผ้าง คือ ขนมข้าวพองทอดกรอบตัดเป็นแท่ง ๆ สี่เหลี่ยมผืนผ้า คล้ายข้าวตัง เกิดจากการรังสรรค์ของคนโบราณ ในการทำขนมกรุบกรอบ ที่สามารถเก็บไว้ได้นาน โดยใช้ ข้าวพอง ราดด้วยน้ำตาลเคี่ยวรสชาติหวานเค็มกลมกล่อมด้วยหอมเจียว
ความอร่อยของขนมต้นตำหรับเมืองภูเก็ตที่คุณแม่จู้ขอแนะนำ