December 7, 2019 0 Comment.

แกงไตปลาไม่ใส่สารกันบูด เก็บอย่างไรให้ได้นาน 1 ปี!? | ร้านคุณแม่จู้ ของฝากเมืองภูเก็ต

แกงไตปลาไม่ใส่สารกันบูด เก็บอย่างไรให้ได้นาน 1 ปี !? โดย ร้านคุณแม่จู้ ของฝากเมืองภูเก็ต   “สารกันบูด” (Preservatives) หรือวัตถุกันเสีย คือวัตถุเจือปนในอาหาร เป็นสารเคมีที่ช่วยยืดอายุการเก็บรักษา ช่วยในการถนอมอาหาร ทำให้เก็บได้นานมากขึ้น แต่ยังมีอีก 1 วิธีค่ะ ที่ไม่ต้องใช้วัตถุกันเสีย ก็สามารถเก็บได้นาน 1 ปีเช่นกัน วิธีการทำ Sterilization จากโรงงานคุณแม่จู้ ผู้ผลิตแกงไตปลา จังหวัดภูเก็ต นั่นคือวิธีการ สเตอริไลซ์ (sterilization) หรือการแปรรูปอาหารด้วยความร้อน โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อทำลายจุลินทรีย์ที่ทำให้อาหารเน่าเสียและจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของผู้บริโภค การทำให้ปลอดเชื้อ ไม่ได้เป็นการทำลายเชื้อจุลินทรีย์ทั้งหมดเสียทีเดียว แต่ยังคงเหลือจุลินทรีย์บางชนิด เช่น แบคทีเรียที่ทนความร้อนสูง รวมทั้งสปอร์ของแบคทีเรีย ที่ทนร้อน แต่จุลินทรีย์ที่เหลือรอดนี้ จะไม่สามารถเจริญเติบโตได้ ภายใต้สภาวะการเก็บรักษาและขนส่งปกติ ทำให้สามารถเก็บรักษาอาหารได้นาน ณ อุณหภูมิห้อง และปลอดภัยต่อการบริโภค ดังนั้น ร้านคุณแม่จู้ของฝากเมืองภูเก็ต จึงเป็นผู้ผลิต “แกงไตปลาไม่ใส่สารกันบูด” เพราะเราคำนึงถึงความปลอดภัยของผู้บริโภคมาเป็นอันดับ 1 และยังคงรสชาติต้นตำรับจังหวัดภูเก็ตไว้อีกด้วย แกงไตปลาน้ำ/แกงไตปลาแห้ง/แกงไตปลาคั่วกลิ้ง
Read more
November 22, 2019 0 Comment.

5 อับดับ สินค้าขายดีที่ไม่ควรพลาด!

5 อับดับ สินค้าขายดีที่ไม่ควรพลาด! ที่ “ร้านคุณแม่จู้ของฝากเมืองภูเก็ต”   บทความนี้ได้คัดสรรมาเฉพาะสินค้า “ขายดี Best Seller” ของร้านคุณแม่จู้ ภูเก็ต ที่มาแล้วต้องไม่พลาด! ก่อนอื่นขอเกริ่นถึง จังหวัดภูเก็ต ก่อนสักหน่อย 🙂 ภูเก็ตเป็นจังหวัดหนึ่งในภาคใต้ที่ติดกับทะเลอันดามัน ลักษณะภูมิประเทศเป็นเกาะกลางทะเลซึ่ง รวมทั้งเป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่สวยงามติดอันดับต้นๆของประเทศไทย เพราะนอกจากมีทะเลอันดามันที่สวยงามแล้ว ยังมีสถานที่ท่องเที่ยวอีกหนึ่งที่ คือเมืองเก่าภูเก็ต เป็นอาคารสไตล์ ชิโนโปรตุกีส ที่ผสมผสานเอาความเป็นศิลปะตะวันตกและตะวันออกเข้าด้วยกัน แบบกลมกลืนและไม่เหมือนใคร “หอนาฬิกา ภูเก็ต” หรือ วงเวียนสุรินทร์ อยู่ในเขตเมืองเก่า แหลมพรหมเทพ..จุดชมวิวพระอาทิตย์ตกที่สวยที่สุดในจังหวัดภูเก็ต   และแน่นอนว่า มาเยือนภูเก็ตทั้งที ก็คงต้องการของฝากติดไม้ติดมือไปฝากคนที่บ้านใช่ไหมคะ? เมื่อพูดถึง ร้านขายของฝาก ก็ต้องนึกถึง “ร้านคุณแม่จู้ของฝากเมืองภูเก็ต” เพราะมีทำเลเหมาะสม ร้านตั้งอยู่ระหว่างทางไปสนามบินภูเก็ตพอดีเลย และยังเป็นศูนย์รวมของฝาก — อาหารพื้นเมือง และของที่ระลึกจังหวัดภูเก็ตอีกด้วย ดังนั้นแอดมินคุณแม่จู้ ขอแนะนำ 5 อันดับสินค้าที่ขายดี จากร้านคุณแม่จู้ ของฝากเมืองภูเก็ต ค่ะ 1. น้ำพริกกุ้งเสียบตำสด  น้ำพริกกุ้งเสียบตำสด 150 กรัม ราคา 160...
Read more
November 22, 2019 0 Comment.

ของฝากภูเก็ต คืออะไร? มีอะไรบ้างที่ต้องหยิบใส่ตะกร้า? | ร้านคุณแม่จู้ ของฝากเมืองภูเก็ต

ของฝากภูเก็ต คืออะไร? มีอะไรบ้างที่ต้องหยิบใส่ตะกร้า? Must-have Items โดยร้านคุณแม่จู้ ของฝากเมืองภูเก็ต มาเที่ยวภูเก็ตทั้งที แต่ไม่รู้ว่าจะเอาอะไรกลับไปฝากคนที่บ้าน? แล้ว “ของฝากภูเก็ต” คืออะไร? มีอะไรบ้างที่ต้องหยิบใส่ตะกร้า? ถ้ายังนึกไม่ออก ให้มาลองอ่านรีวิวจากร้านคุณแม่จู้ ของฝากเมืองภูเก็ต กันค่ะ เพราะเราคัดสรรมาเฉพาะตัว Top เลยล่ะ! แน่นอนว่า “น้ำพริกกุ้งเสียบ” กับ “แกงไตปลา” ต้องเป็น 2 สิ่งแรกๆที่นักท่องเที่ยวจะนึกถึง เพราะจังหวัดภูเก็ต มีภูมิประเทศติดทะเล ทำให้อุดมไปด้วยอาหารทะเลสดๆมากมาย เช่น กุ้งเสียบภูเก็ต จะมีขนาดใหญ่กว่ากุ้งเสียบจากน่านน้ำอื่น แต่นอกจากอาหารทั้ง 2 ชนิดนี้แล้ว ก็ยังมีของฝากประเภทอื่นๆอีกมากมาย ซึ่งจะมีอะไรบ้างน้า? เอาล่ะ! เรามาเริ่มกันเลยค่ะ 🙂       1. น้ำพริกกุ้งเสียบตำสด น้ำพริกกุ้งเสียบตำสด สูตรคุณแม่จู้ มีจำหน่ายเฉพาะในภูเก็ตเท่านั้น คือน้ำพริกกะปิสูตรภูเก็ต คลุกเคล้ากันกับกุ้งเสียบตัวโตคัดพิเศษ ที่ทอดแบบสะเด็ดน้ำมันจนแห้งดีแล้ว...
Read more