ประวัติ เฉี่ยนหนาคาเฟ่
วันนี้เราจะมาเปิดประวัติของเฉี่ยนหนากันค่ะ
จากเฉี่ยนหนา (ปิ่นโต) ของแม่ สู่แรงบันดาลใจในการสร้างคาเฟ่ มาจาก เฉี่ยนหนา (เสี่ยหนา) หรือปิ่นโตบาบ๋า ศิลปวัตถุสมัยกรุงรัตนโกสินทร์ วัสดุที่ใช้ทำจากไม้ไผ่และโลหะ มีการตกแต่งลวดลายดอกไม้ สัตว์ ฯลฯ เฉี่ยนหนา (เสี่ยหนา) ตามภาษาจีนฮกเกี้ยนแปลว่า “มงคล” มักนิยมใช้ในงานมงคลสมรสหรืองานหมั้นในหมู่ชาวจีนเปอรานากันมาช้านาน โดยเจ้าบ่าวชาวเปอรานากัน (ชาวจีนฮกเกี๊ยน) Hokkien จะใช้ปิ่นโต “เฉี่ยนหนา” ใส่ของหมั้นหมายและขนมมงคลหลากหลายชนิดเป็นสื่อแทนใจ เพื่อสู่ขอฝ่ายเจ้าสาวในพิธีหมั้น
เป็นที่มาของเฉี่ยนหนา ซึ่งกลายมาเป็นสัญลักษณ์ของคาเฟ่นั้นเอง!
ผู้ถ่ายทอดอารยะแห่งภูเก็ต บอกเล่าเรื่องราวจากยุคเหมืองแร่สู่ยุคอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและอาหาร ภายใต้สถาปัตยกรรมที่โดดเด่นสวยงามหนึ่งเดียวของจังหวัดภูเก็ต เฉี่ยนหนา “ปิ่นโตแห่งอารยะ” ที่พร้อมเสิร์ฟความสุขสู่ทุกท่านที่มาเยือน
Today we will present our Cheinna café history from Cheinna (Chinese tiffin) to inspiration for creating cheinna café
Cheinna (siannah) or baba tiffin is a d’art since the Rattanakosin period that was made from bamboo and metal decorated with flower patterns, animals, etc. Cheinna in Hokkien means auspicious, which is why Cheinna has long been popular in Chinese Peranakan wedding ceremonies. Groom (Peranakans) or Hokkien use the Cheinna to put the bright dessert as a wedding present. This is the symbol of Cheinna café. We’re telling stories from the industrial era ready to serve happiness to everyone.
.to the present through Phuket’s outstanding architecture
เฉี่ยนหนาคาเฟ่ : Cheinna café
เว็บไซต์คุณแม่จู้
เฉี่ยนหนา อีกหนึ่งความภาคภูมิใจของบริษัทคุณแม่จู้จำกัด
ตัวอย่างเมนูที่น่าสนใจ อเมริกาโน่ส้ม – Orange in Black – เครื่องดื่มสดชื่น ใครชื่นชอบความหอมของกลิ่นส้ม บวกกับ กาแฟ ทางเราขอแนะนำเป็น Orange in Black หรือ อเมริกาโน่ส้ม 75฿
There’s a sample of Recommended Drinks and Desserts
Here is our Orange in Black or Americano mixed with orange juice. who love to fulfill your day with bright energy this drinks you are going to miss things.
คาราเมลโทสต์ – Caramel Toast ของหวานฉ่ำหัวใจ รับวาเลนไทน์ กลิ่นหอมคาราเมลเคลือบขนมปัง
ชิ้นหนา นุ่ม ท็อปด้วยไอศกรีมวานิลลา (สามารถเลือกรสไอศกรีมได้ : วานิลลา / ช็อกโกแลต) และความละมุนของวิปครีม 200฿
Caramel Toast : Sweet and Caramel scent with fluffy toast on top with vanila icecream (There’re 2 icecream flavors : vanila / Chocolate) and soft whipcream.
นอกจากจะสืบทอดวัฒนธรรมความเป็นภูเก็ตแล้ว เฉี่ยนหนาคาเฟ่มีความใส่ใจต่อโลก ด้วยการเลือกใช้วัสดุที่เป็นมิตรต่อโลก เช่น Bio cup, Bio tube ฯลฯ ซึ่งช่วยลดปริมาณขยะถึง 16 ตัน / ปี
moreover, we pay attention on the earth by using Bio cup / Bio tube etc. To reduce a amount of gabbage 16 tons per year.
