จากแกงไตปลาหนึ่งหม้อสู่ยอดขายทะลุ100ล้าน จุดเริ่มต้น “ร้านคุณแม่จู้ของฝากเมืองภูเก็ต” เริ่มจาก คุณแม่ หงวดจู้ สันติกุล คิดค้นสูตรแกงไตปลา และ เริ่มวางจำหน่ายที่บ้านสะปำ รสชาติที่อร่อยจนเป็นที่เลื่องลือเกิดการเล่าต่อกัน กระจายไปทั่วจังหวัดภูเก็ต เกิดเป็น น้ำพริกกุ้งเสียบ และขนมพื้นเมืองของภูเก็ต เช่นเต้าส้อ ขยายเป็นขนมพื้นเมืองของภูเก็ตการดำเนินธุรกิจ เริ่มต้นจาก ความใส่ใจในการทำอาหาร ของอาม่า หงวดจู้ สันติกุลอาม่าได้กล่าวไว้ว่า “การทำอาหาร เราอย่าไปทำตามเขา เราต้องทำตามสูตรของเรา เพราะว่าอาหารที่อร่อย มันมาจากจิตวิญญาณ และ ต้องเลือกของที่ดีที่สุด ให้เหมือนกับที่เราทำกินเองที่บ้าน ให้ลูกให้หลานได้”การประกอบธุรกิจในช่วงแรก เริ่มจาก ธุรกิจการขายของชำ, กาแฟ และเปิดร้านรับซื้อ สินค้าจากแหล่งชุมชน เมื่อกิจการเริ่มเข้าสู่ช่วงซบเซา คุณแม่จู้ได้คิดค้นสูตรแกงไตปลา และ เริ่มวางจำหน่ายสินค้า และได้รับกระแสตอบรับที่ดี จากแกงไตปลาถุง ได้มีการพัฒนาสูตร ให้สามารถบรรจุในขวดแก้ว และสูตรที่มีมาตรฐาน และเก็บรักษาได้นานถึง 1 ปี กิจการดำเนินมาได้ด้วยดี มีการสร้างโรงงานผลิตสินค้า...

พาเที่ยว เฉี่ยนหนาคาเฟ่ |ดื่มกาแฟ ชิมขนม ตะลุยคาเฟ่ วันนี้เราจะ พาเที่ยว พาทุกคนไปตะลุยคาเฟ่…นั้นก็คือ ” เฉี่ยนหนาคาเฟ่ ” นั้นเอง! แต่งตัวชิคๆ มาถ่ายรูปเช็คอิน เก๋ๆ ได้เลยน้า… เฉี่ยนหนาคาเฟ่ มีที่มาจาก ปิ่นโตเฉี่ยนหนา บวก ด้วยสมัยก่อนชาวภูเก็ตทำอาชีพภายในเหมืองแร่ จึงเป็นแรงบันดาลใจในการออกแบบ คาเฟ่ให้เป็นสไตล์ Industry ให้ความรู้สึกอบอุ่น แข็งแรง และแปลกตา 👀 ระหว่างรอเครื่องดื่ม เลือกมุมถ่ายรูป เก๋ๆ ได้เลย! เช่น มุมบันไดโค้ง มุมยอดฮิตสำหรับสายถ่ายรูป 📸 หรือว่า จะเป็นมุมเสาก็ดูเท่ 📸 ครีเอทคอนเทนต์ได้ตามใจ สายภาพถ่าย พลาดไม่ได้แล้ว! คุณเจียเจีย Jia Chanabhorn Guan เลือกดื่ม อเมริกาโน่น้ำส้ม / Black Orange เมนูสเปเชี่ยลของเฉี่ยนหนา ค่ะ ขนมเค้ก...

อาโป้ง | A-Pong ขนมพื้นเมืองขึ้นชื่อของภูเก็ต  อา-โป้ง A-Pong ขนมพื้นเมืองขึ้นชื่อของภูเก็ต ได้รับวัฒนธรรมจากประเทศมาเลเซีย แผ่นกรอบนอก ตรงกลางนุ่มฟู ขนมทานคู่กับโกปี๊ (กาแฟโบราณ) ยามเช้าบอกคำเดียวเลยว่า “เพลิน” ☕ . รสชาติอาโป้งแป้งด้านนอกกรอบกรุบ ตรงกลางนุ่มฟู ส่วนผสมหลัก 1. กะทิ 2. แป้งข้าวเจ้า 3. น้ำตาล 4. ไข่ . วันนี้เราจะชวนทุกคน มาชิม … อาโป้ง นั้นเอง! ไปดูวิธีทำกันเลยดีกว่าค่า  เรียกได้ว่าเป็นขนมพื้นเมืองอีกหนึ่งอย่างที่มาภูเก็ตแล้วห้ามพลาดนะคะ อาโป้งขนมที่สืบทอดวัฒนธรรม ไทย-จีน-มาเลเซีย กลิ่นหอมอ่อน ความหวานนิดๆ กลิ่นอายกะทิ ชวนให้หลงไม่รู้ลืมเลยค่ะ อาโป้งแบบภูเก็ต ตรงกลางจะเรียกว่า “พุง” เพราะว่ามีลักษณะคล้าย พุง (หน้าท้อง) นั้นเอง ทานคู่กับโกปี๊คือที่สุด…ว่าแล้วขอแอบขายคาเฟ่ด้วยเลยค่า >>>...

CHEINNA CAFE | เฉี่ยนหนาคาเฟ่ คาเฟ่เปิดใหม่ ย่าน ถลาง! คาเฟ่เปิดใหม่ ย่านถลาง คาเฟ่ลับ ที่มุมไม่ลับ “เฉี่ยนหนา คาเฟ่” . ค้นหารสชาติที่ใช่สำหรับทุกคน! ให้เราเป็นมุมพักผ่อนหย่อนใจสำหรับคุณ สายชิล สายถ่ายรูป ไม่ควรพลาด มุมสวย คาเฟ่สไตล์ Industry . วันนี้แอดมินพาทุกคนมาลอง Coffee Drip กาแฟดริป @เฉี่ยนหนาคาเฟ่ เลือกรสชาติ กลิ่น ที่ใช่สำหรับคุณได้เลย ส่วนตัวแอดมินต้องการความผ่อนคลาย จึงเลือก ท็อปโน้ต พีช นะคะ กลิ่นหอมพีช ช่วยผ่อนคลายความเหนื่อยล้าได้เยอะเลยค่า   ดูโพสต์นี้บน Instagram   โพสต์ที่แชร์โดย cheinnacafe (@cheinna_cafe) จิบกาแฟดริป ยามเช้า ดีจริงๆ นะคะ  ...

น้ำจิ้มติ่มซำสูตรฮกเกี้ยน | ภูเก็ต | แจกสูตรไก่โสร่ง Public Date 11/3/2022 วันนี้แอดมินมานำเสนอ เมนู “ไก่โสร่ง🐔” ทานคู่กับ น้ำจิ้มติ่มซำ ทำเองง่ายๆ ที่บ้าน แถม การจัดจาน decoration แบบ Fine Dining อีกด้วยนะคะ 😀 ในส่วนของวัตถุดิบจะมีดังนี้ค่า 1. เนื้อไก่ / เนื้อหมู / กุ้ง แล้วแต่ความชอบเลยนะคะ 300g 2. รากผักชี 1-2 ก้าน 3. กระเทียม  3-4 กลีบ 4. พริกไทย 5. เส้นหมี่สั่ว แบบต้มจืด 6. ไข่ไก่ สำหรับหมักเนื้อสัตว์ 2 ฟอง...