ภูเก็ต
March 31, 2021 0 Comment.

5 สถานที่ “เที่ยวภูเก็ต” ในวันหยุดยาว ที่ไม่ต้องลงเกาะก็ฟินได้! โดยคุณแม่จู้ ภูเก็ต

  5 สถานที่ “เที่ยวภูเก็ต” ในวันหยุดยาว ที่ไม่ต้องลงเกาะก็ฟินได้! โดยคุณแม่จู้ ภูเก็ต หยุดยาวปีนี้ อยากจะลงมา เที่ยวภูเก็ต แต่จะไปที่ไหนดี? มาลองอ่าน “ไกด์บุ๊ค” ฉบับนี้กันก่อน เพื่อจะได้ไม่พลาด 5 สถานที่ท่องเที่ยวสำคัญของจังหวัดภูเก็ต ที่ไม่จำเป็นต้องลงเกาะ ก็สามารถเที่ยวครบ จบครั้งเดียวได้ฟินๆ! จากแอดมินร้านคุณแม่จู้ ของฝากเมืองภูเก็ตกันค่า หาดป่าตอง แดนสวรรค์ของคนรักอิสระ และเสียงดนตรี มา เที่ยวภูเก็ต หนึ่งในสถานที่สำคัญ ที่ไม่ควรพลาดอย่างยิ่ง สำหรับ “หาดป่าตอง” โดยเฉพาะคนที่รักความสนุกสนาน, อิสระ และเสียงดนตรี เพราะไม่เพียงแต่หาดป่าตองจะเป็นหาดที่มีชื่อเสียงที่สุดใน ภูเก็ต ในด้านของความสวยงามของหาดทรายสีขาว ทะเลสีครามสวยเท่านั้น   แต่ยังเป็นย่านที่เต็มไปด้วยแหล่งบันเทิง ที่สร้างความสนุกสนานให้กับนักท่องเที่ยว ด้วยบรรยากาศคึกคักแบบนี้ จึงเป็นเสน่ห์ของหาดป่าตอง ที่ไม่มีที่ใดเหมือน! …ใครที่มาภูเก็ตตอนนี้ ห้ามลืมแวะหาดป่าตองเด็ดขาดเลยนะคะ! แอดขอกระซิบว่า ตอนนี้หาดสวยกว่าเดิมหลายเท่าเลยค่ะ 🙂 และไม่วุ่นวายจนเกินไปด้วย...
Read more
November 23, 2019 0 Comment.

ผัดหมี่ฮกเกี้ยน สไตล์ชาวภูเก็ต

ผัดหมี่ฮกเกี้ยน ทำง่ายๆ สไตล์ชาวภูเก็ต   อย่างที่รู้กันนะคะว่าหมี่ฮกเกี้ยนเป็นอาหารพื้นเมืองของชาวจังหวัดภูเก็ตเชื้อสายจีนฮกเกี้ยน มีลักษณะเส้นกลมใหญ่ สีเหลืองชาวภูเก็ตนิยม ผัดใส่ หมู,กุ้ง,ปลาหมึก ,เนื้อปลา ,ลูกชิ้นและหอยติ๊บ น้ำพอประมาณไม่มากไม่น้อยจนเกินไป ใส่ไข่แบบไม่สุกจะอร่อยมากค่ะ วิธีการทำไม่ยากเลยมาเตรียมวัตถุดิบกันค่ะ วัตถุดิบ · เส้นหมี่ฮกเกี้ยน ตราร้านคุณแม่จู้ · กุ้งสดแกะเปลือก ผ่าหลัง · ลูกชิ้นปลา· เนื้อหมู· ปลาหมึก· เนื้อปลา แร่เนื้อเป็นชิ้น· หอยติ๊บ · ไข่ไก่ (ยางมะตูม)· ผักกวางตุ้ง (หันท่อน) เครื่องปรุง · ซีอีวขาว· ซีอิ๊วดำ· เกลือ· น้ำตาล · น้ำมันพืช· หอมซอย· กระเทียมสับ เครื่องเคียง · พริกไทยดำ (เครื่องเคียง) · หัวหอม (ผ่าซีก)...
Read more
November 23, 2019 0 Comment.

“เกลือเคย” คืออะไร ? โดยคุณแม่จู้ ภูเก็ต

“เกลือเคย” คืออะไร สามารถกินกับอะไรได้บ้าง?   “เกลือเคย” เป็นอาหารพื้นเมืองของภูเก็ตอย่างหนึ่ง รสชาติและหน้าตาละม้ายคล้ายคลึงกับน้ำปลาหวาน ปรุงรสด้วยกะปิ น้ำตาลทราย ซีอิ้วดำ กุ้งแห้ง หรือจะเป็นปลาฉิ้งฉ้างก็ได้ น้ำ และพริกขี้หนูสด ดังนั้นเกลือเคย ไม่เหมือนกับน้ำปลาหวานนะ! “เกลือเคย” นิยมใช้รับประทานกับผลไม้ทีมีรสเปรี้ยวต่างๆ จำพวก สับปะรดภูเก็ต ส้มโอ มะม่วง ชมพู่ เลือดหมูต้มสุก และแตงกวา(ไม่เปรี้ยวนะคะ) เวลารับประทาน เพียงแค่ราดน้ำเกลือเคยลงบนผลไม้ ที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่เตรียมไว้ โอ้โห! พอทานแล้วให้ความรู้สึกสดชื่น! และยังเป็นเมนูอาหารว่างที่ทานแล้วไม่อ้วนด้วยค่ะ หากต้องการสูตรการทำ “เกลือเคย” โปรดติดตามพวกเรา ในบทความต่อไปนะคะ ที่ ร้านคุณแม่จู้ ของฝากเมืองภูเก็ต แล้วแอดมินจะมาสอนวิธีการทำเกลือเคยสูตรคุณแม่จู้กันค่ะ  
Read more