ภูเก็ต
March 31, 2021 0 Comment.

5 สถานที่ “เที่ยวภูเก็ต” ในวันหยุดยาว ที่ไม่ต้องลงเกาะก็ฟินได้!

  5 สถานที่ “เที่ยวภูเก็ต” ในวันหยุดยาว ที่ไม่ต้องลงเกาะก็ฟินได้! โดยคุณแม่จู้ ภูเก็ต หยุดยาวปีนี้ อยากจะลงมา เที่ยวภูเก็ต แต่จะไปที่ไหนดี? มาลองอ่าน “ไกด์บุ๊ค” ฉบับนี้กันก่อน เพื่อจะได้ไม่พลาด 5 สถานที่ท่องเที่ยวสำคัญของจังหวัดภูเก็ต ที่ไม่จำเป็นต้องลงเกาะ ก็สามารถเที่ยวครบ จบครั้งเดียวได้ฟินๆ! จากแอดมินร้านคุณแม่จู้ ของฝากเมืองภูเก็ตกันค่า หาดป่าตอง แดนสวรรค์ของคนรักอิสระ และเสียงดนตรี มา เที่ยวภูเก็ต หนึ่งในสถานที่สำคัญ ที่ไม่ควรพลาดอย่างยิ่ง สำหรับ “หาดป่าตอง” โดยเฉพาะคนที่รักความสนุกสนาน, อิสระ และเสียงดนตรี เพราะไม่เพียงแต่หาดป่าตองจะเป็นหาดที่มีชื่อเสียงที่สุดใน ภูเก็ต ในด้านของความสวยงามของหาดทรายสีขาว ทะเลสีครามสวยเท่านั้น   แต่ยังเป็นย่านที่เต็มไปด้วยแหล่งบันเทิง ที่สร้างความสนุกสนานให้กับนักท่องเที่ยว ด้วยบรรยากาศคึกคักแบบนี้ จึงเป็นเสน่ห์ของหาดป่าตอง ที่ไม่มีที่ใดเหมือน! …ใครที่มาภูเก็ตตอนนี้ ห้ามลืมแวะหาดป่าตองเด็ดขาดเลยนะคะ! แอดขอกระซิบว่า ตอนนี้หาดสวยกว่าเดิมหลายเท่าเลยค่ะ 🙂 และไม่วุ่นวายจนเกินไปด้วย...
Read more
November 23, 2019 0 Comment.

หมี่ฮกเกี้ยน ทำง่ายๆ | สูตรต้นตำหรับของชาวภูเก็ต

ผัดหมี่ฮกเกี้ยน ทำง่ายๆ สูตรต้นตำหรับของชาวภูเก็ต 🍜 หมี่ฮกเกี้ยน อาหารพื้นเมืองของชาวจังหวัดภูเก็ตเชื้อสายจีนฮกเกี้ยน มีลักษณะเส้นกลมใหญ่ สีเหลืองชาวภูเก็ตนิยม ผัดใส่ หมู,กุ้ง,ปลาหมึก ,เนื้อปลา ,ลูกชิ้นและหอยติ๊บ น้ำพอประมาณไม่มากไม่น้อยจนเกินไป ใส่ไข่แบบไม่สุกจะอร่อยมากค่ะ วิธีการทำไม่ยากเลยมาเตรียมวัตถุดิบกันค่ะ วัตถุดิบ · เส้นหมี่ฮกเกี้ยน ตราร้านคุณแม่จู้ · กุ้งสดแกะเปลือก ผ่าหลัง · ลูกชิ้นปลา· เนื้อหมู· ปลาหมึก· เนื้อปลา แร่เนื้อเป็นชิ้น· หอยติ๊บ · ไข่ไก่ (ยางมะตูม)· ผักกวางตุ้ง (หันท่อน) เครื่องปรุง · ซีอีวขาว· ซีอิ๊วดำ· เกลือ· น้ำตาล · น้ำมันพืช· หอมซอย· กระเทียมสับ เครื่องเคียง · พริกไทยดำ (เครื่องเคียง) · หัวหอม (ผ่าซีก) ·...
Read more
ความแตกต่างระหว่าง เกลือเคย และ น้ำปลาหวาน ?!
November 23, 2019 0 Comment.

ความแตกต่างระหว่าง เกลือเคย และ น้ำปลาหวาน ?!

ความแตกต่างระหว่าง เกลือเคย และ น้ำปลาหวาน ?! บทความโดย: ร้านคุณแม่จู้ของฝากเมืองภูเก็ต Edit: 16-11-2021   “เกลือเคย” เป็นเครื่องจิ้มผลไม้พื้นเมืองของภูเก็ตรูปแบบหนึ่ง รสชาติและหน้าตาละม้ายคล้ายคลึงกับน้ำปลาหวาน ปรุงรสด้วยกะปิ ,น้ำตาลทราย มี ซีอิ๊วดำ เป็นส่วนประกอบหลัก และมีอาหารทะเลประจำถิ่น อาทิกุ้งแห้ง หรือปลาฉิ้งฉ้าง, น้ำ และพริกขี้หนูสด เกลือเคย  เป็นอาหารจานย่อย ที่มาภูเก็ตแล้วพลาดไม่ได้ที่จะลองชิม ดังนั้นเกลือเคย ไม่เหมือนกับน้ำปลาหวานนะ! 😉 “เกลือเคย” ชาวภูเก็ตดั้งเดิมนิยมใช้รับประทานกับผลไม้ทีมีรสเปรี้ยวต่างๆ ผลไม้ที่นิยมทานคู่กับเกลือเคย <ย่าหนัด>สับปะรดภูเก็ต <ย่าหมู>ฝรั่ง ส้มโอ มะม่วง ชมพู่มะเหมี่ยวนอกจากจะทานคู่กับผลไม้แล้ว ชาวภูเก็ตเรานิยมทานคู่กับ เลือดหมูสด และ แตงกวา(ไม่เปรี้ยวนะคะ) อีกด้วย เวลารับประทาน เพียงแค่ราดน้ำเกลือเคยลงบนผลไม้ ที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่เตรียมไว้ ในส่วนของน้ำปลาหวาน เป็นที่รู้กันอยู่แล้วว่า นิยมทานคู่กับผลไม้รสเปรี้ยว แต่ความจริงแล้ว ทั้งรสชาติ และ กลิ่นสัมผัสของทั้ง...
Read more