เรื่องเล่าสะพานรักสารสิน ขึ้นชื่อว่า “ความรัก” มีทั้งสมหวังและผิดหวังเป็นธรรมดา   ***โปรดใช้วิจารณญาณในการอ่าน*** เค้าโครงเรื่องจริง ไม่มีใครสมหวังในเรื่องความรักไปทุกคนจริงไหมคะ และหากว่า สมหวังอาจมีปัญหาหลายสิ่งหลายอย่างเข้ามาทำให้เลิกรากันไป แต่เรื่องที่แอดมินจะนำมาเล่าต่อไปนี้เป็นความความรักที่ไม่วันตายจนกลายเป็น “ตำนานรักสะพานสารสิน” จุดเริ่มต้นของความรักระหว่างโก๊ดำและกิ๋ว โก๊ดำเป็นโชเฟอร์ขับรถโพท้อง<รถโพถ้อง รถสองแถวรถโดยสารสาธารณะประจำเมืองภูเก็ต> ส่วนกิ๋วเป็นนักศึกษาวิทยาลัยครู ทั้งสองคนครองรักกัน เรื่องราวโศกนาฏกรรม น่าเศร้าเกิดขึ้น เมื่อพ่อแม่ของกิ๋วได้รับรู้เรื่องราวของทั้งสองคน จึงพยายามกีดกันทุกวิถีทาง ด้วยความแตกต่างของสถานะภาพของทั้งคู่ โก๊ดำและกิ๋วพยายามทำทุกอย่างเพื่อพิสูจน์ความรักของทั้งสอง ให้พ่อแม่ของเธอเห็นถึงความรักที่ทั้งสองคนมีให้แก่กัน แต่ความพยายามของโก๊ดำและกิ๋วไม่เป็นผล พ่อแม่ของเธอไม่ยอมเปิดใจยอมรับและยังบังคับให้กิ๋วแต่งงานกับเศรษฐีคนที่เหมาะสมกับเธอ ด้วยอุปสรรคของครอบครัว และ ความรักถึงทางตัน เพราะความรักที่ไม่สมหวัง ทั้งสองได้ตัดสินใจครั้งสำคัญ ในเมื่อไม่สามารถครองรักกันได้ ก็ขอให้ได้ตายไปพร้อมกัน จึงทำการนัดแนะไปฆ่าตัวตายพร้อมกันที่ สะพานสารสิน เกิดเป็นตำนาน รักสะพานสารสิน จนปัจจุบัน พร้อม ผ้าข้าวม้ามัด ที่ขาของทั้งสองเข้าด้วยกัน เพื่อสื่อว่าจะไม่มีอะไรมาพรากความรักของทั้งสองคนอีกแม้กระทั่งความตาย โก๊ดำและกิ๋วตัดสินใจกระโดดลงจากสะพานสารสินเป็นอันปิดฉากความรักสุดแสนจะรันทดของทั้งสองคน “ตำนานรักสะพานสารสิน” เป็นบทเรียนแห่งความรักอีกบทหนึ่งที่ถูกจารึกไว้ในตำนานคู่เมืองภูเก็ต แม้ว่ายุคสมัยจะเปลี่ยนไปสักกี่ยุคกี่สมัย ตำนานเหล่านี้จะบันทึกไว้และเป็นบทเรียนที่ทุกคนควรศึกษาและเข้าใจความหมายของคำว่า “รักที่แท้จริง” เพื่อที่จะได้เป็นแนวทางในการดำเนินชีวิตต่อไป อ่านเรื่องราว โศกนาฏกรรมความจริง ต่อได้ที่...

แกงไตปลาไม่ใส่สารกันบูด เก็บอย่างไรให้ได้นาน 1 ปี !? โดย ร้านคุณแม่จู้ ของฝากเมืองภูเก็ต “สารกันบูด” (Preservatives) หรือวัตถุกันเสีย คือวัตถุเจือปนในอาหาร เป็นสารเคมีที่ช่วยยืดอายุการเก็บรักษา ช่วยในการถนอมอาหาร ทำให้เก็บได้นานมากขึ้น แต่ยังมีอีก 1 วิธีค่ะ ที่ไม่ต้องใช้วัตถุกันเสีย ก็สามารถเก็บได้นาน 1 ปีเช่นกัน วิธีการทำ Sterilization จากโรงงานคุณแม่จู้ ผู้ผลิตแกงไตปลา จังหวัดภูเก็ต เราจะพาทุกคนมาพบกับ กระบวนการเก็บรักษาแกงไตปลาให้ได้นานถึง 1 ปี เต็ม!!! นั่นคือวิธีการ สเตอริไลซ์ (sterilization) หรือการแปรรูปอาหารด้วยความร้อน โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อทำลายจุลินทรีย์ที่ทำให้อาหารเน่าเสียและจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของผู้บริโภค การทำให้ปลอดเชื้อ ไม่ได้เป็นการทำลายเชื้อจุลินทรีย์ทั้งหมดเสียทีเดียว แต่ยังคงเหลือจุลินทรีย์บางชนิด เช่น แบคทีเรียที่ทนความร้อนสูง รวมทั้งสปอร์ของแบคทีเรีย ที่ทนร้อน แต่จุลินทรีย์ที่เหลือรอดนี้ จะไม่สามารถเจริญเติบโตได้ ภายใต้สภาวะการเก็บรักษาและขนส่งปกติ กระบวนการสเตอริไลซ์ ทำให้สามารถเก็บรักษาอาหารได้นาน ณ อุณหภูมิห้อง และปลอดภัยต่อการบริโภค ทั้งนี้หากเปิดฝาขวดแกงไตปลาแล้ว ควรเก็บรักษาแกงไตปลาต่อด้วยบรรจุภัณฑ์ปิดสนิทและควรเก็บรักษาในตู้เย็น เพื่อไม่ให้เกิดการทำปฏิกิริยาของจุลินทรีย์ และไม่ทำให้แกงไตปลาเสียได้ ดังนั้น...

  5ที่เที่ยวภูเก็ต ใครไม่มาถือว่ายังมาไม่ถึงภูเก็ต วันนี้แอดมินก็จะมาแนะนำ 5ที่เที่ยวภูเก็ต ที่ถือว่า ใครที่ไม่มา แสดงว่ายังมาไม่ถึงภูเก็ต! อยากรู้กันแล้วใช่ไหมคะ ว่ามีที่ไหนกันบ้าง…เริ่มกันเลยดีกว่า 1. จุดถ่ายรูป ตึกพิพิธภัณฑ์เก่า ตัวอาคารทาสีเหลืองทั้งหลังสังเกตง่ายมากค่ะ ตั้งอยู่ที่ ถนนพังงา จุดยอดนิยมจะเป็นมุมส่วนโค้งของ หง่อคาขี่ ที่ติดมุมตึกนาฬิกาฝั่งตรงข้าม ทั้งนี้ตลอดสายจะมีจุดถ่ายรูปกับตึกชิโนโปรตุกีสเก่าหลายมุม นอกจากมุมตึกแล้ว จะมี street art ภาพวาดสตรีทอาร์ท ตามท้องถนนให้ใครหลายคนแวะถ่ายรูปอีกด้วย ภาพสตรีทอาร์ท จะถูกวาดแบบซ่อนมุมต่างๆตามท้องถนน  สายถ่ายรูปรับประกันว่าจะต้องถูกใจตากล้องหลายๆคน แน่นอนใครชอบเดินชิลๆ ขอแนะนำค่ะ ที่สำคัญ จะมี “หลาดใหญ่” หรือถนนคนเดินหลาดใหญ่ในทุกวันอาทิตย์อีกด้วยน้า 2. แหลมพรหมเทพ อีก 1 จุดชมวิวที่ น่าทึ่ง รอชมพระอาทิตย์ตก ยามเย็น คือช่วงเวลาผ่อนคลาย สามารถนั่งชิล ที่ขอบหินได้เลย รอเก็บภาพสวย หรือถ้าใครชอบความท้าทาย ก็สามารถเดินลงไปที่แหลมได้เช่นกัน เราขอแนะนำให้ทุกคนเช็คสภาพอากาศก่อนขึ้นชมพระอาทิตย์ตก...

เทศกาลกินเจ (เจี้ยะฉ่าย) มีที่มาอย่างไร? เทศกาลกินเจ จุดเริ่มต้น จาก คณะละครงิ้ว (ชาวจีนฮกเกี้ยน) เริ่มมีอาการเจ็บป่วยทางร่างกายโดยไม่ทราบสาเหตุ คณะละครงิ้ว ถือศีลกินเจ งดบริโภคเนื้อสัตว์ เป็นเวลา 9 วัน และเริ่มหายจากอาการเจ็บป่วย เป็นที่มาของ การถือศีลกินเจจนถึงปัจจุบัน การกินเจ คือ การบริโภคแต่อาหารจำพวกพืชผัก และ ผลไม้เป็นหลัก ไม่กินพืชผักที่มีกลิ่นหอม หรือเผ็ดร้อน อันจะนำมาซึ่งกามกิเลส เช่น หัวหอม กระเทียม ละเว้นไม่กระทำกิจใด ๆ อันนำมาซึ่งการเบียดเบียนเดือดร้อนให้เกิดแก่สัตว์โลก คือการไม่เอา ชีวิต เลือด เนื้อของสัตว์โลกให้มาเป็นของเรา โดยทั่วไป ผู้ที่จะเข้าสู่เทศกาลนี้จะต้องเตรียมตัวเองให้พร้อมพอสมควร นอกจากเรื่องอาหารการกินแล้ว ผู้ที่ถือเคร่งจะไม่ข้องแวะทางโลกียวิสัย, คิด และทำแต่สิ่งที่ดี, ระมัดระวังสำรวมในการพูดจา, รักษาจิตใจให้บริสุทธิ์ รักษาอารมณ์ให้คงที่ ทำบุญ ทำทาน ประพฤติตนตามศีล 5 ตามหลักพุทธศาสตร์ แต่งกายด้วยชุดขาว...

ผัดหมี่ฮกเกี้ยน ทำง่ายๆ สูตรต้นตำหรับของชาวภูเก็ต 🍜 หมี่ฮกเกี้ยน อาหารพื้นเมืองของชาวจังหวัดภูเก็ตเชื้อสายจีนฮกเกี้ยน มีลักษณะเส้นกลมใหญ่ สีเหลืองชาวภูเก็ตนิยม ผัดใส่ หมู,กุ้ง,ปลาหมึก ,เนื้อปลา ,ลูกชิ้นและหอยติ๊บ น้ำพอประมาณไม่มากไม่น้อยจนเกินไป ใส่ไข่แบบไม่สุกจะอร่อยมากค่ะ วิธีการทำไม่ยากเลยมาเตรียมวัตถุดิบกันค่ะ วัตถุดิบ · เส้นหมี่ฮกเกี้ยน ตราร้านคุณแม่จู้ · กุ้งสดแกะเปลือก ผ่าหลัง · ลูกชิ้นปลา· เนื้อหมู· ปลาหมึก· เนื้อปลา แร่เนื้อเป็นชิ้น· หอยติ๊บ · ไข่ไก่ (ยางมะตูม)· ผักกวางตุ้ง (หันท่อน) เครื่องปรุง · ซีอีวขาว· ซีอิ๊วดำ· เกลือ· น้ำตาล · น้ำมันพืช· หอมซอย· กระเทียมสับ เครื่องเคียง · พริกไทยดำ (เครื่องเคียง) · หัวหอม (ผ่าซีก) ·...

แจกสูตร วิธีทำน้ำพริกกุ้งเสียบตำสด แบบชาวเกาะ (ภูเก็ต) หรอยได้แรงอก!! เป็นที่รู้กันดีอยู่แล้วว่า อาหารจากภาคใต้นั้น ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติที่จัดจ้าน! เผ็ดร้อน! จนถึงกับต้องปาดเหงื่อ และหนึ่งในเมนูยอดนิยมที่หลายๆคนอาจเคยได้ยินมาบ้าง ก็คือ “น้ำพริกกุ้งเสียบ” นั่นเอง “น้ำพริกกุ้งเสียบ” จะเน้นรสสัมผัสของตัวกุ้งเสียบกรอบๆ นิยมรับประทานพร้อมกับข้าวสวย เคียงผักแนม ผักสด ทำให้นอกจากจะได้รับรสชาติอร่อยแล้ว ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย และวันนี้แอดมินจากร้านคุณแม่จู้ ภูเก็ตจะมาแจกสูตรวิธีการทำ “น้ำพริกกุ้งเสียบตำสด” ตามแบบฉบับคนภูเก็ต หรือจริงๆก็คือ น้ำพริกกะปิ ที่ใส่กุ้งเสียบเข้าไปด้วยนั่นเอง วีดีโอสอนทำอาหาร เมนูน้ำพริกกุ้งเสียบตำสด จากร้านคุณแม่จู้ ภูเก็ต ส่วนผสมการทำน้ำพริกกุ้งเสียบตำสด กุ้งเสียบทอด ที่สะเด็ดน้ำมันจนแห้งแล้ว 1 ทัพพี พริกขี้หนูสด 2–3 เม็ด หอมแดง 1 หัว กระเทียม 4 กลีบ กะปิกุ้งตาดำ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1...

แจกสูตร แกงไตปลา แบบง่ายๆ ที่ใครก็ทำได้ จากสูตรภูเก็ตแท้  ” แกงไตปลา เป็นอาหารหลักของชาวภาคใต้มานาน ซึ่งจะมีกรรมวิธีการปรุงแตกต่างกันบ้างแล้วพื้นที่ มีรสเผ็ด หอม อร่อย กลมกล่อมตามสไตล์คนใต้แท้ๆ ” นิยมทานคู่กับขนมจีน ผักเคียง หรือทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆไข่เจียวหอมๆ รับรองว่าอร่อยตามสูตรฉบับของคนใต้แน่นอนค่ะ ในบทความนี้ แอดมินจะนำคุณผู้อ่านทุกท่านมาเรียนสูตรลับเฉพาะฉบับคุณแม่จู้กันนะคะ ส่วนผสม 1. ไตปลามงหรือไตปลาทู ½ ถ้วย(หากไม่มีไตปลามง) 2. น้ำเปล่า 2–3 ถ้วย 3. หน่อไม้ ½ ๆ ถ้วย 4. มะเขือเปราะ ½ ถ้วย 5. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ½ ถ้วย 6. ปลาฉิ้งฉ้าง 1 ถ้วย 7. เนื้อปลาทูน่าหรือเนื้อปลาทูย่าง ½ ถ้วย (หากไม่มีเนื้อปลาทูน่า) 8. เครื่องแกงไตปลา...